Une plaque induction est une plaque polyvalente et antiadhésive qui est sûre au lave-vaisselle. Il peut être utilisé avec tous les types de pots et de casseroles, y compris des cafetières de cuisinière. Il peut également être utilisé comme plaque à mijoter, une plaque de cuisson ou comme plaque de réchauffement.
Comment choisir une plaque induction ?
Les plaques à induction présentent un certain nombre d’avantages. Ils évitent de gaspiller de l’énergie et de distribuer la chaleur uniformément chez le destinataire. Ce type de chauffage vous permet de maintenir la température de vos aliments et d’éviter le trop couvert. Cependant, il existe plusieurs facteurs à considérer lors du choix de la bonne plaque à induction.
La meilleure plaque à induction est une avec une base magnétique. Il n’est pas compatible avec les ustensiles non magnétisés, car ce dernier ne détectera pas la plaque d’induction et ne circulera pas le courant qui chauffera la plaque. De plus, le destinataire doit être plat et dimensionné de manière appropriée
pour la plaque. Sinon, cela peut ne pas fonctionner correctement et la Cuisson restera à l’assiette.
Avant de choisir une plaque à induction, vous devez déterminer sa taille et son type. En règle générale, cet appareil de cuisine a un diamètre de 60 cm et 3 ou 4 foyers. Malheureusement, certains modèles plus petits ont deux ou même trois foyers, tandis que certaines tables plus grandes comportent jusqu’à cinq. Les foyers des plaques à induction sont souvent sérigraphiés et indiquent le diamètre des receveurs.
La plaque induction est un peu plus chère qu’une plaque de vitrocéramique et vous conduira de 180 à 400 euros. Il fonctionne en produisant un champ magnétique chez le destinataire. Une plaque à induction est également facile à nettoyer, car les taches de nourriture ne brûlent pas à sa surface.
Une autre caractéristique importante d’une plaque à induction est les commandes de Bandeau. Habituellement, ces contrôles sont au niveau inférieur de la plaque. Certains modèles offrent des commandes à écran tactile pour le réglage de la température.
Comment Entretenir ?
Une plaque induction a besoin d’un nettoyage régulier pour éviter de l’endommager. Il est important d’utiliser un produit de nettoyage doux pour le garder propre. Évitez d’utiliser toute solution de nettoyage contenant des produits chimiques, car cela pourrait nuire à la plaque. Utilisez toujours des produits de nettoyage naturels. Assurez-vous de le rincer après l’avoir nettoyée. Il est important de le garder propre et libre de la graisse et de la saleté.
Vous pouvez utiliser des Éponges Humide pour nettoyer votre plaque d’induction. Ces outils vous aideront à nettoyer facilement les Saletés de votre appareil. Vous devriez le faire lorsque les Saletés sont toujours tièdes. Vous pouvez également utiliser des adaptées Brosses, qui peuvent être achetés dans les magasins spécialisés.
Les plaques à induction sont délicates et nécessitent des soins particuliers. Les nettoyer nécessite des techniques spécifiques et des produits de nettoyage. Vous pouvez par ailleurs utiliser un grattoir, en céramique. Pour éviter le rayage, utilisez des produits non-abrasifs. Vous devez par ailleurs le nettoyer après chaque utilisation.
Vous pouvez par ailleurs protéger votre plaque à induction avec un protecteur de modèle en verre. Cela peut être acheté en ligne ou dans des magasins spécialisés. Cela gardera la plaque exempte de débris et de grain, ce qui peut interférer avec son bon fonctionnement. Le protecteur en verre empêche par ailleurs les taches et les rayures d’endommager la surface.
Les plaques à induction sont incroyablement efficaces. Mais ils sont par ailleurs fragiles, ce qui signifie qu’ils ont besoin d’un peu d’entretien chaque année. Si vous ne gardez pas votre table de cuisson propre, vous pouvez rencontrer des problèmes comme la rouille. Vous devez éviter d’utiliser des matériaux abrasifs lors du nettoyage de votre table de cuisson, car cela pourrait entraîner une surface endommagée.
Vous pouvez nettoyer votre plaque à induction avec du vinaigre ou du liquide Savon Noir, mais vous devez le rincer soigneusement avant de l’utiliser. Le vinaigre peut provoquer des rayures à la surface de votre table, il est donc important de s’assurer qu’il n’est pas endommagé lors du nettoyage.
Pourquoi utiliser ?
Une plaque à induction est un type de table de cuisson électrique qui utilise la technologie d’induction. Il présente plusieurs avantages par rapport aux modèles électriques conventionnelles, telles que la réduction du gaspillage et la perte d’énergie. Une assiette à induction peut également être utilisée pour chauffer la viande ou l’eau très rapidement. Il doit être nettoyé après utilisation et avant réutilisation. Cela aidera à prévenir les rayures.
Une plaque à induction utilise moins d’énergie pour une Cuisson. De plus, il a un surchauffeur qui lui permet de chauffer beaucoup plus rapidement. Par conséquent, le temps que vous passe
z à cuisiner sera considérablement réduit. Un autre avantage de cet appareil est qu’il ne perd pas d’énergie à mesure que la chaleur se disperse. Cela signifie qu’il continuera à utiliser l’énergie même lorsque l’utilisateur n’utilise pas le dispositif d’induction.
Un autre avantage d’une plaque à induction est sa sécurité. La chaleur produite sera plus précise, réduisant le risque d’ecchymoses ou de brûler des aliments. De plus, elles sont faciles à nettoyer. Son extérieur en verre facilitera le nettoyage. De plus, il n’y a pas de Flamme ou de SUIE à craindre.
Plusieurs études ont montré qu’il n’y a aucun risque de dysfonction cardiaque causée par une plaque à induction. Cependant, quelques précautions doivent être suivies pour protéger l’appareil. Une règle importante consiste à ne placer aucun appareil électronique sur celui-ci pendant son fonctionnement. Si vous cherchez une modèle de haute qualité, vous devez savoir qu’il existe sept modèles les mieux notées sur le marché. Chaque modèle est classé en fonction de sa qualité, de son prix et de son service.
Une plaque à induction vous coûtera plus cher qu’un appareil de cuisson électrique ou à gaz conventionnelle. Il vous obligera également à acheter de nouvelles casseroles et disques magnétiques. Toutefois, à long terme, toute fois, il vous sera moins cher. Il durera par ailleurs plus longtemps qu’un modèle de cuisson électrique ou à gaz traditionnelle.
Les avantages
Si vous êtes intéressé à cuisiner des aliments plus sains et plus nutritifs sans utiliser trop d’huile ou d’eau, une plaque à induction pourrait être le bon choix pour vous. Ces appareils deviennent de plus en plus populaires et les avantages sont nombreux. Voici quelques-uns d’entre eux :
* Fort d’électricité inférieure : Parce que le poêle ne fonctionne que lorsque la cocotte ou la poêle sur le dessus est placée sur le dessus, elle utilise moins d’électricité.
* Un meilleur contrôle : certaines cuisinières à induction vous permettent également de définir différents programmes, vous permettant d’ajuster la température en fonction du type de nourriture que vous cuisinez.
* Faible investissement initial : une plaque à induction ne nécessite pas beaucoup d’argent. Il est facile à nettoyer et ne nécessite pas beaucoup d’entretien. Il offre par ailleurs plusieurs autres avantages, y compris la sécurité. Il réduit votre facture d’électricité et évite une surchauffe inutile.
* Temps de chauffage exceptionnellement rapide : Une plaque à induction est rapide à chauffer et à refroidir. Bien qu’un modèle de vitrocéramique puisse prendre 10 minutes à refroidir, cet appareil peut être utilisé presque immédiatement. C’est simple à nettoyer et c’est sûr pour les enfants et les bébés. Il est par ailleurs livré avec une fonction d’arrêt automatique, qui coupe tout liquide qui pourrait éclabousser à la surface.
Comment fonctionne-t-il ?
Une plaque à induction produit de la chaleur à l’intérieur du pot, ce qui rend la cuisson plus facile et plus uniforme. Ce type d’appareil de cuisson facilite également le nettoyage. Étant donné que la chaleur est générée à l’intérieur du pot, vous n’aurez pas à vous soucier de la rupture de votre sauce par une
Ébullition ou de vos cuisses de poulet brûlant. Une table de cuisson chauffe par ailleurs plus rapidement que les méthodes de chauffage traditionnelles.
Cette façon de cuisiné est rendue possible par induction électromagnétique. Un fil de cuivre enroulé sous la surface de cuisson crée un champ magnétique qui se déplace dans le récipient de cuisson. La chaleur créée par le processus d’induction est transférée de la casserole par conduction et convection. Des tables de cuisson à induction et des moules doivent être fabriquées à partir d’un métal magnétique comme le cuivre.
Une autre manière dont une plaque à induction peut fonctionner est de chauffer les ustensiles de cuisine en fer. Le matériau en fer peut conduire de l’électricité, car il crée un champ magnétique. Les ustensiles de cuisine en fer peuvent être utilisés avec une table de cuisson à induction, mais il est important de noter que d’autres types d’ustensiles de cuisine ne fonctionneront pas.
Alors que les gammes électriques traditionnelles génèrent de la chaleur en passant le courant à travers une surface métallique, les ustensiles de cuisine à induction nécessitent un contact direct avec la bobine d’induction. Cela rend les ustensiles de cuisine à induction plus efficaces et la température reste plus cohérente que les stovetops d’induction. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable conviennent à une utilisation sur une plaque à induction, mais les métaux non ferreux, tels que la fonte, ne seront pas compatibles.