Un hachoir à viande est un appareil de cuisine pratique qui hachera la viande cuite ou crue, le poisson, les légumes et les aliments similaires. Cet appareil remplace le besoin d’un couteau de haching et nécessite simplement que la viande soit placée dans un entonnoir en haut. Une fois l’entonnoir plein, appuyez facilement sur un bouton pour moudre la viande.
Comment choisir hachoir à viande ?
Il existe de nombreux types de hachoir à viande sur le marché. Ces machines varient en prix et en fonctionnalités, vous devez donc considérer vos besoins avant de choisir un appareil. Vous devez choisir une machine facile à utiliser et polyvalente. Idéalement, vous en voulez un qui est livré avec un certain nombre d’attachements qui facilitent la viande de coupe.
Avis client
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Good Chop est un nouveau service qui vise à fournir de la viande de haute qualité à des prix abordables. Ils affirment que leur viande est d’origine responsable et n’a pas d’ingrédients artificiels ni d’hormones. L’entreprise s’approvisionne également de toute sa viande dans des fermes familiales et des producteurs indépendants aux États-Unis. Ils se sont également engagés à utiliser des emballages durables et respectueux de l’environnement.
Qualité de la lame
Une lame d’un hachoir à viande doit être suffisamment nette pour passer les coupures les plus difficiles sans obstruer. L’acier allemand à haute teneur en carbone a une cote de dureté de 55 HRC et une finition en
satin pour une résistance aux taches supérieure et une traînée réduite. Le tranchant est à la main à 16-18 degrés, et il est conçu avec un profil effilé pour faciliter la coupe. La poignée en bois pakka noir conçu ergonomique offre une poignée ferme, et elle est fixée à la lame avec trois rivets en acier inoxydable.
Un hachoir à viande de haute qualité aura une lame en acier inoxydable de Cr-Mov5 à haut carbone X50 à haute teneur en carbone de 7 pouces de longueur. Les lames sont également polies à la main pour une finition satinée qui réduit la résistance à la traînée et à la coupe. Ils sont équilibrés pour un mouvement de hachage lisse et puissant.
Les contrôles
Un hachoir à viande a de nombreuses caractéristiques et fonctions qui en font un outil de cuisine polyvalent. Les versions les plus sophistiquées sont équipées de plusieurs lames de différentes longueurs. Cependant, ces machines peuvent être chères et vous devez vous assurer que vous obtenez le meilleur rapport qualité-prix. Vous devez également vérifier si la machine est facile à utiliser et à utiliser.
Les commandes d’un hachoir à viande doivent fournir une facilité d’utilisation et une fonction appropriée. Vous devez vérifier si l’outil est livré avec une garantie. La période de garantie dépend du type d’outil et de son fabricant. Une autre considération est les exigences d’entretien et de nettoyage. Certain hachoir à viande est en sécurité dans le lave-vaisselle et ne nécessitent pas trop de suites. Néanmoins, si vous recherchez un modèle électrique, vous devez rechercher des fonctionnalités de nettoyage simples.
Concevoir
Un hachoir de viande est un gadget de cuisine pratique qui a des lames stationnaires pour couper la viande. Ils sont idéaux pour la cuisson lente ou la réduction du temps de cuisson, car la chaleur des lames décompose la viande et la fait cuire. Ils sont également utiles pour réduire le temps de cuisson global, parce qu’ils empêchent le brunissement. Comme les lames sont en nylon, ils peuvent résister à des températures élevées.
Il existe de nombreux types de hachoir à viande disponibles sur le marché, chacun ayant son propre ensemble d’avantages et d’inconvénients. Certains sont électriques, tandis que d’autres sont manuels. Un bon hachoir à viande doit avoir plusieurs accessoires et être facile à utiliser.
Durabilité
Lorsque vous achetez un hachoir à viande, vous voudrez vous assurer que vous en obtenez un qui est fait d’un matériau durable. Vous voudrez un modèle fabriqué à partir de nylon ou de silicone résistant à la chaleur afin que ce ne soit pas sujet à gratter ou à déformer. Une autre caractéristique importante à rechercher est la conception. Un bon hachoir à viande doit être confortable à utiliser, à une surface non cramponnée et être facile à nettoyer.
Vous voudrez également considérer ses lames. Un bon hachoir à viande devrait avoir des lames inclinées afin qu’elle puisse facilement briser la viande hachée. Cela vous aidera à gagner du temps lorsque vous préparez la purée de pommes de terre, le piment, les ragoûts et d’autres types de repas. Vous en voulez par ailleurs un qui a une forte lame de silicone pour les dénoués et la mise à l’exploitation de choses comme les légumes. Ce type de lame est par ailleurs idéal pour les omelettes.
Prix
Un hachoir à viande est un outil pratique pour cuisiner du bœuf, ainsi que d’autres viandes hachées. Il peut remplacer d’autres outils de cuisine, tels qu’un fouet et une fourchette, et il peut également être utilisé pour écraser les fruits ou brouiller les œufs. Cet outil est incroyablement pratique, et c’est l’un des meilleurs investissements que vous puissiez faire pour votre cuisine.
Ils peuvent moudre les os des animaux doux
Bien qu’il soit possible d’utiliser un hachoir à viande électrique pour moudre des os pour animaux doux, le meilleur choix est d’en choisir un avec un moteur à haute puissance. Le moteur est la source d’alimentation qui déterminera la quantité de viande qu’un hachoir broyer. La plupart des hachoir à viande nécessitent une puissance de 110 volts, mais certains sont livrés avec des entrées plus élevées. Vous devez également considérer la taille des os que vous prévoyez de moudre. Certaines machines plus grandes auront plus d’énergie que d’autres, et certaines machines plus petites peuvent gérer des os plus petits.
Choisir un hachoir à viande électrique qui peut broyer les os des animaux doux est essentiel pour les personnes qui grincent fréquemment des os. La Megaforce STX International STX-3000-MF est un hachoir à viande de haute qualité avec un puissant moteur refroidi par air qui fournira des années d’utilisation.
Coupe de lames
Les hachoirs à viande ont des lames de coupe pour le broyage de la viande. Après les avoir utilisés, vous devez les nettoyer soigneusement. Si la viande est encore humide ou a de gros morceaux de graisse, vous devriez pouvoir les reconnaître facilement. Vous devez également vérifier la netteté des lames. Si vous constatez qu’ils ne sont pas tranchants, vous pouvez utiliser la fonction inverse ou nettoyer les lames manuellement.
Indépendamment de la marque et du modèle, garantissant que les lames de coupe sont cruciales. Si vous ne le faites pas, votre hachoir à viande ne fonctionnera pas aussi bien qu’il le devrait. Assurez-vous d’utiliser les bonnes lames pour vous assurer d’obtenir les meilleurs résultats de votre broyeur.
Boîte de rangement
L’ensemble de conteneurs d’épicerie à économie d’espace est un choix idéal pour les petits espaces. Sa conception permet aux bases de s’inscrire les unes dans les autres, tandis que les couvercles sont hermétiques et amovibles. Son couvercle hermétique empêche l’humidité et la boîte est durable. Il est également livré avec une passoire drainante qui peut être retirée pour un nettoyage facile. Le hachoir à vidange est livré avec un couvercle sans BPA et est au lave-vaisselle et à la sécurité des micro-ondes.
C’est une bonne idée de laver les pièces à la main après avoir utilisé le hachoir. Même les viandes maigres peuvent laisser de la graisse et des huiles sur les parties de l’appareil. En outre, il est préférable d’utiliser l’huile minérale de qualité alimentaire pour protéger les composants métalliques de la rouille.
Nettoyer l'assiette avant d'utiliser
Le nettoyage de l’assiette avant d’utiliser un hachoir à viande est une étape vitale. La viande que vous broyez contiendra
souvent des germes et des bactéries qui pourraient provoquer une intoxication alimentaire ou d’autres problèmes de santé. Pour éviter cela, vous devez laver la plaque manuellement avec de l’eau chaude et du savon après chaque utilisation. Vous pouvez également utiliser un morceau de pain pour essuyer le résidu de viande de l’assiette.
Le nettoyage de l’assiette d’un hachoir à viande est relativement facile. Il est préférable de tremper l’assiette dans l’eau et le détergent pendant au moins 10 minutes avant d’utiliser la machine. Vous pouvez par ailleurs utiliser une brosse pour nettoyer soigneusement les pièces. Après le nettoyage, rincez et séchez avec un chiffon propre.
Coût d'un moulin
Le coût d’un hachoir à viande varie considérablement en fonction de la taille de la machine, du matériau utilisé et s’il est électrique ou manuel. Un hachoir à viande manuel peut coûter aussi peu que 12 $ à 15 $, tandis qu’un modèle électrique haut de gamme peut coûter jusqu’à deux cents dollars. Un hachoir à viande peut être extrêmement utile pour les cuisines commerciales et économise du temps et des efforts lors de la création de produits de viande.
Lorsque vous comparez les prix, considérez la fréquence à laquelle vous prévoyez de l’utiliser. Si vous ne broyez que quelques litres de viande par jour, un petit hachoir peut ne pas être suffisant. Pour des opérations plus grandes, vous voulez une machine plus grand.