Une friteuse électrique est un appareil de cuisine essentiel pour préparer vos aliments préférés rapidement et facilement. Le processus de friture profonde implique des aliments submergés dans une huile chaude qui atteint une température d’environ 350 ° F ou 375 ° F. Cela rend la nourriture croustillante, juteuse et délicieuse. Cependant, il y a quelques facteurs à considérer lors de l’achat de cet appareil.
Comment Entretenir Une Friteuse Électrique ?
Une friteuse est un appareil de cuisine utile, mais peut être difficile à nettoyer. Selon le type d’appareil, vous devrez suivre différentes techniques de nettoyage. Cependant, il existe des conseils de nettoyage simples qui peuvent prolonger la vie de votre appareil.
Tout d’abord, assurez-vous de suivre les instructions incluses avec votre F
riteuse. Il est important d’ajouter l’huile à la courbe avant d’activer l’appareil. Cela vous aidera à maintenir la bonne température. Une fois que vous avez atteint la température souhaitée, vous pouvez allumer l’appareil.
Une autre caractéristique essentielle à considérer lors du choix d’une friteuse est son filtre anti-odorat. Il existe quatre types de filtres disponibles. L’utilisation du filtre correct aidera à empêcher les odeurs et les herbes de s’accumuler dans l’appareil. Cela garantira également que vos pommes de terre sont croustillantes.
Après avoir utilisé la Friteuse, assurez-vous de nettoyer soigneusement l’unité. S’il y a des traces d’eau, vous pouvez le laver avec du bicarbonate de soude. Vous pouvez par ailleurs utiliser une solution de dégraissage pour nettoyer les cuves. Ces deux solutions sont respectueuses de l’environnement et efficaces.
Une autre caractéristique importante d’une friteuse est sa capacité à faire circuler rapidement l’air chauffé. Cela le rend adapté à la cuisson de différents types d’aliments. Comparé à un modèle traditionnel, le modèle aérien consomme un oléate minimum. De plus, cela ne change pas la saveur ou ne produit pas de mauvaises odeurs.
Quel est sa Puissance ?
Une friteuse électrique est un appareil de cuisine qui vous permet de cuisiner une variété d’aliments en peu de temps. Ils sont très pratiques et sont également plus sûrs à utiliser que les fours traditionnels. Ils présentent des fonctionnalités comme un thermostat et une zone froide. Certains modèles ont des fonctionnalités supplémentaires telles qu’un panier égouttage, ce qui les rend idéales pour les cuisines professionnelles.
Les friteuses sont disponibles en
différentes tailles et types. Lorsque vous choisissez une, vous devez considérer plusieurs critères. Tout d’abord, considérez le prix. Les prix varient de moins de cinquante euros à plus de deux cents euros. Vous pouvez comparer les prix en ligne et acheter un modèle qui correspond à vos besoins. Il existe un certain nombre de marques parmi lesquelles vous pouvez choisir, comme Philips, Seb et Moulinex. Vous pouvez par ailleurs parcourir des sites Web spécialisés dans ces appareils.
Une autre fonctionnalité à rechercher est une minute. Une minute est une caractéristique importante, car elle vous permet d’ajuster le temps de cuisson. Une minute vous permettra également de surveiller la désertion de la Cuisson. De plus, une Friteuse avec une cuve amovible facilite le nettoyage et l’entretien. De plus, un modèle avec un filtre éliminera les impuretés de la nourriture pendant qu’elle cuit.
Une capacité d’une Friteuse est un facteur crucial lors du choix. Une plus grande habileté pourra cuisiner plus de nourriture plus rapidement et maintenir une température qui sera optimale pour votre nourriture. De même, un modèle avec une plus grande disposition maintiendra l’huile à la bonne température.
Facteurs à considérer lors de l'achat
Si vous envisagez d’acheter une friteuse électrique, il existe de nombreux facteurs à considérer. Certains de ces facteurs incluent la taille et l’efficacité énergétique. D’autres incluent la température et le prix du pétrole. Passons en revue les différents facteurs et voyons lequel répond le mieux à vos besoins. Une fois que vous avez décidé de ces facteurs, vous pouvez commencer à acheter une.
Efficacité énergétique
L’efficacité énergétique d’une friteuse électrique peut réellement être améliorée considérablement à bien des égards saufs. Par merveilleux exemple, certains modèles sociaux sont désormais équipés d’une fonction de limitation de demande, ce qui réduit la consommation d’énergie lorsque la machine est inutilisée. Cela aide à économiser de l’énergie pendant les accalmies dans la journée et à l’heure de clôture.
Pour prendre une décision concernant l’efficacité énergétique d’une friteuse électrique, considérez la dépense totale de possession. Cela comprend le prix d’achat, le coût du pétrole, la quantité d’électricité consommée, la charge sur le CVC des cuisines et les frais de maintenance. Considérez également s’il existe des rabais disponibles auprès de l’utilité locale. Dans certains cas, ces rabais peuvent s’élever à 500 $ ou plus.
Il existe un nombre réel de marques distinctes d’équipements de cuisine commerciaux, ce dernier est donc considérable de comparer l’efficacité énergétique de plusieurs modèles. Un excellent point de départ est l’ASTM International, qui dispose de plus de 12 000 normes volontaires pour l’équipement de cuisine commerciale. Cette organisation représente les fabricants, les consommateurs et les gouvernements.
Température de l'huile
La précision représente la clé lors de la cuisson avec une friteuse électrique. Le choix de la mauvaise température entraînera des aliments trop cuits et trop gras. Les aliments cuits à la mauvaise température sont également plus longs et en garnissant. De plus, si la nourriture est cuite à la mauvaise
température, elle sera croustillante à l’extérieur, mais crue à l’intérieur. Ces appareils électriques sont livrés avec des commandes de température afin que vous puissiez aisément régler la température clémente. Il est par ailleurs commode d’utiliser un thermomètre Fry avec une longue tige pour vérifier que les aliments sont cuits à la bonne température.
La température doit être d’environ 120 à 130 degrés Celsius. Si la friteuse est inactive, cette température sera raisonnable pour garder l’huile au chaud pour la plupart des opérations de friture. Si l’appareil est constamment utilisé, la température augmentera et augmentera. Pour minimiser ce stress, l’huile doit être couverte. Cela empêchera l’huile de surchauffer et d’empêcher la photo-oxydation. L’appareil doit également être nettoyé régulièrement afin que les résidus alimentaires ne soient pas laissés dans l’huile.
Taille
La taille d’une friteuse électrique dépendra de la quantité de nourriture que vous prévoyez de cuisiner. Vous pouvez en rechercher un avec une petite capacité qui peut cuire quelques œufs au plat ou un grand qui cuit jusqu’à 2,5 livres de nourriture. Considérez également la taille du panier de l’appareil, car certains modèles ont des dispositions plus importantes que d’autres.
Une bonne friteuse électrique a une disposition de réservoir d’huile allant jusqu’à quatre pintes. Un plus grand nécessitera plus d’huile et prendra plus de comptoir. Un modèle plus petit nécessite moins d’huile et s’adaptera mieux sur un petit comptoir. N’oubliez pas que la hauteur de votre armoire est par ailleurs une considération importante. Cela vous aidera à choisir l’endroit idéal pour placer l’appareil. Recherchez par ailleurs un modèle qui accompagne le reste de votre décor.
Coût
Les frites électriques sont beaucoup plus pratiques que les casseroles traditionnelles. Ils font cuire les aliments sans le remuer et peuvent même faire cuire une variété de plats à la fois. En revanche, les poêles à frire nécessitent un retournement et un tour pour éviter les brûlures, et ils produisent beaucoup de graisse qui peuvent être désordonnées et difficiles à nettoyer.
Les friteuses électriques peuvent économiser beaucoup d’énergie et d’argent, car ils utilisent moins d’énergie. Des études ont montré que les modèles commerciales sont de 60 à 90% plus économes en énergie qu’un modèle domestique moyen. Les modèles commerciales mettent beaucoup d’énergie dans le chauffage de l’huile, ce qui réduira les coûts des services publics. Cependant, ces unités ne sont pas bon marché.
Lorsqu’il s’agit de choisir une friteuse électrique, la sécurité est la clé. Ces unités sont livrées avec des côtés frais et un couvercle spécialement conçu pour garder les aliments à l’abri de l’huile de renversement.
Comment se servir ?
Si vous souhaitez utiliser une friteuse électrique pour la friture, il y a des conseils importants que vous devez connaître. L’un d’eux consiste à utiliser de l’huile de qualité. L’utilisation de la mauvaise huile peut ruiner le goût de vos aliments frits. Assurez-vous également de garder votre appareil électrique propre pour la garder en parfait état.
La friture peut donner à votre nourriture un bon goût et un revêtement croustillant. Mais pour obtenir le meilleur résultat, vous devez savoir comment faire fonctionner cet appareil électrique. La friture n’est pas une tâche facile et vous devez suivre certaines directives pour la sécurité et l’efficacité. Une fois que vous aurez maîtrisé les conseils et les astuces, vous n’aurez aucun problème à produire de grands aliments frits.
Pour commencer, assurez-vous de vérifier la température de l’huile avant la cuisson. Il est important de se rappeler que la température de l’huile doit rester entre 350 et 375 degrés. Plus l’huile est chaude, plus vos aliments cuisent rapidement. L’utilisation d’un thermomètre de cuisson est d’une grande aide.
Avant d’utiliser votre friteuse électrique, assurez-vous de lire attentivement les instructions. Certains modèles sont livrés avec un panier où vous pouvez mettre votre nourriture. Assurez-vous qu’il s’adapte étroitement. Placez-le près d’une table. Assurez-vous que le panier est dans un endroit où il ne prendra pas feu. Aussi, tapotez la nourriture à sec avant de la mettre dans la friteuse. Les aliments trop humides ou partiellement congelés peuvent faire ressortir l’huile chaude.